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冷凍+生鮮
產品名稱
紅龍紅燒牛肉麵
產品型號
DG0220
產品簡介
中藥、牛骨熬煮的湯頭看似清淡,入口濃郁豐厚;
半筋半肉的牛腱子富含膠質,Q軟適中,口味香醇,充滿嚼勁。
隨時享受一碗比街邊店還好吃的牛肉麵
1 每盒 499
原價 599   現省 100
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湯,肉,麵完美平衡,入口濃郁豐厚
已數十種中藥材,搭配洋蔥、蔥蒜炒製,牛肉吸飽炒料的香味,燉後肉質軟嫩適中,湯頭經過是小時熬煮萃煉出在喉間存留甘甜的口感,加上吸附湯汁、滲透力強且彈牙的麵條,
湯、肉、麵的平衡搭配組合出美味與口感的好滋味,一口口的暖入饕客的胃,滿足挑剔味蕾的美味料理
腱子肉是採用美國進口後腱牛肉,屬於常運動的部位,其筋紋呈花狀,含有高量膠質、帶筋且脂肪也少、口感既有Q勁又多汁,很適合長時間燉煮
採用黃金小麥製程後急凍保鮮的熟麵條,不須解凍直接加滾水中烹煮,口感和Q彈不簡單!

【商品規格】:
◆商品名稱:紅燒腱心牛肉麵
◆數量:1.64kg/盒【牛肉湯600g(固形量130g/包)*2包,麵220g*2包】
◆原料:水、麵【麵粉、水、食鹽】、牛腱、熬湯用【雞骨、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥】、牛脂肪、醬油、料理米酒、蔗糖、蕃茄糊、碘鹽、黃酒【米、小麥】、雞精粉【食鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、蔗糖、玉米澱粉、雞肉粉(雞肉粉、迷迭香萃取物)、香料、酵母粉(酵母、食鹽)、雞油(雞油、迷迭香萃取物)、棕櫚油、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、胡椒】、辣豆瓣醬【辣椒、黃豆、水、麻油、L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、食鹽、乙醯化己二酸二澱粉、玉米糖膠、蔗糖、乳酸】、蒜頭、薑、黑豆瓣醬【黃豆(基因改造)、蔗糖、食鹽】、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、熟地、朝天椒、胡椒、川芎、黃耆、白胡椒粉【米、白胡椒、黑胡椒、青辣椒粉】、肉桂、甘草、焦糖色素、大茴香、花椒
◆過敏原資訊:本產品含有牛奶、蛋、芝麻、含麩質之穀物和大豆成分;對食物過敏的消費者,請仔細研讀原料說明。


【烹調建議】:
【牛肉湯解凍方法】
          (1)冷藏溫度≦7℃,解凍約28小時;或(2)室溫解凍約3小時;或(3)泡水解凍約1小時;
          或(4)水浴(隔水加熱)解凍約5分鐘。
【作法】
          (1)撕開密封包,倒入容器中。
          (2)牛肉湯煮滾後(約2分鐘),再加入冷凍麵(不需解凍)煮滾(約2分鐘)即可食用。
【主廚建議】
          (1)本品以冷藏解凍,再加熱口感最佳。
          (2)依個人喜好可加入青蔥、青江菜等一起食用。



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